A partir de las muestras de sangre entregadas al laboratorio, se realizo la extracción de ADN y el genotipado con el chip comercial BovineSNP20K de Genseek. Se incluyeron registros genealógicos de 4.445 animales de la raza Blanco Orejinegro (BON) y datos genómicos de 1.183 animales de la raza BON genotipados con un chip de 54 mil polimorfismos de nucleótido simple (SNP, del inglés Single Nucleotide Polimorphism) distribuidos de manera uniforme en el genoma bovino.

Segun el genoma analizado, este se encuentra dentro del cluster definido por la raza Blanco Orejinegro (BON), es decir, tiene una variabilidad genética (VG) superior al 75%.

RESULTADOS

El toro HATOVIEJO REYSOL T37 5, se destaca por presentar valores genéticos (VG) positivos para rasgos de producción, crecimiento y reproducción, los cuales se esperan que sean HEREDABLES. 

Luego de realizar este análisis, se confirma que el toro HATOVIEJO REYSOL T375 es NEGATIVO para las mutaciones causales de las enfermedades según su categoría:

ORIGEN DEL GANADO CRIOLLO BLANCO OREJINEGRO (BON)

Sobre el origen del ganado Blanco Orejinegro se han postulado varias teorías:

      2 .  Teoría sobre el British White Park como origen del BON  

El ganado Blanco Orejinegro tiene si hábitat natural en las estribaciones de las cordilleras Central y Occidental, en alturas entre los 800 y 1.800 msnm; temperaturas entre 18 y 24° C y precipitaciones anuales superiores a los 1.800 mm. Esta región se refiere a la zona media o cafetera, que comprende  unos 122.000 km2 del territorio colombiano, localizada principalmente en los departamentos del Cauca, Valle del Cauca, Huila, Tolima, Cundinamarca, Antioquia, Risaralda, Caldas, Quindío.

Ecológicamente esta es una zona de transición entre bosque húmedo y bosque muy húmedo tropical. Su topografía es bastante quebrada, irregular y erosionable; con suelos  ácido, de escasa capa vegetal, deficientes en calcio, fósforo y relativamente altos en potasio.

La raza Blanco Orejinegro es considerada como de doble fin (leche y carne), pero anteriormente también se le utilizaba como un animal de trabajo ( tiro y carga).

La conformación del BON es muy variable, encontrándose ejemplares desde finos y angulosos hasta gruesos y pesados.

CARACTERÍSTICAS DEL GANADO BLANCO OREJINEGRO

Los animales de la raza BON deben reunir las siguientes caracteristicas: 

     1. Epidermis y mucosas pigmentadas.

     2. Pezuñas y extremo de los cuernos, si los hay, oscuros

     3. Color de pelo de acuerdo con la variedad, así:

            ° Blanco fino: pelo blanco.

            ° Dos pelos: pelo blanco con pelos negros diseminados entre los blancos.

            ° Blanco Orejimono (Posible homocigoto recesivo): presenta las orejas rojizas o carmelitas y a veces áreas atruchadas que varían en intensidad y                              tamaño.

            ° Azul y pintado: presenta la entremezcla de pelos negros y blancos lo que le da un aspecto de gris (azulado ), mosqueado  ( sardo) y cabecinegro                         pintado o combinación de estos colores con cabos negros.

     4. Orejas completamente pigmentadas en su parte interna, y color carmelita en el Orejimono.

Los terneros al momento del nacimiento tienen rosada la piel y por la influencia de los rayos solares tropicales, van desarrollando su pigmentación negra, que generalmente se completa alrededor de los dos años de edad.

· Cabeza: femenina y armónica de acuerdo con el tamaño corporal; ojos grandes; ollares, morro ( tompa) y boca amplios y pigmentados; perfil recto; orejas pequeñas y redondeadas, bien insertadas y pigmentadas.

· El cuello: descarnado y sin  papada, con unión suave a la cabeza y el tórax.

· La cruz: fuerte y proporcionada.

· El pecho: amplio y saliente.

· Las paletas:bien unidas al cuerpo.

· El tórax: profundo, largo y ancho.

· Las costillas: largas, bien separadas, arqueadas y ligeramente dirigidas hacia atrás.

· El abdomen: profundo, largo y de buen perímetro.

· El dorso: largo y fuerte.

· El anca: larga, ancha a nivel de las tuberosidades coxales e isquiáticas, siendo un poco más altas las primeras.

· La cola: suavemente insertada, delgada y de pelo corto.

· El ombligo: corto.

· La ubre: inserción anterior lo más adelante posible, el piso amplio y nivelado, con un desprendimiento alto cercano a la vulva. Ligamento suspensorio bien marcado, con cuartos amplios y cubiertos de piel suave y muy bien vascularizada, con pezones pigmentados y simétricos, separados, de igual tamaño, medianos en longitud y grosor y orientados hacia la línea media.

· Vena mamaria: gruesa.

· Los miembros anteriores y posteriores deben ser amplios, fuertes y bien aplomados.

· La cabeza: masculina y armónica de acuerdo con el tamaño corporal; frente ancha; ojos grandes; ollares; morro y boca amplios y pigmentados; perfil recto; orejas pequeñas; redondeadas, bien insertadas y pigmentadas.

· El cuello: masculino, fuerte y sin papada, con unión suave a la cabeza y al tórax.

· La cruz: fuerte.

· El pecho: amplio

· Las paletas: bien unidas al cuerpo

· El tórax: profundo, largo y ancho

· Las costillas: largas, bien separadas, arqueadas y ligeramente dirigidas hacia atrás.

· El abdomen: profundo y largo.

· El dorso: amplio, largo y fuerte

· El anca: larga, ancha a nivel de las tuberosidades coxales e isquiáticas, siendo ligeramente más altas las primeras.

· La cola: insertada suavemente, delgada y de pelo corto

· Los testículos: bien conformados, uniformes, de buena circunferencia y desarrollados de acuerdo a la edad.

· Prepucio: corto

· Los miembros anteriores y posteriores deben ser amplios, fuertes y correctamente aplomados.

Todos los resultados de investigaciones han demostrado que el Bos indicus    es superior al Bos Taurus no adaptado respecto a los índices fisiológicos de respuesta a la tensión del calor. Sin embargo, el ganado Bon posee una constitución vigorosa que le permite adaptarse a zonas escasas de forraje, temperaturas por encima de los 18°C y cambios frecuentes de precipitación.

Una de las principales condiciones de la raza es ser ágil y liviana, por lo que se puede producir aceptablemente en regiones de topografía quebrada, invadida de factores adversos para sobrevivir y procrear.

Las actividades relacionadas con la conservación de la variabilidad genética de la raza BON se rigen por las siguientes estrategias y conceptos descritos por Maijala (1992), a tener en cuenta para poblaciones en riesgo:

Tamaño efectivo de la población, manejo genético, número de machos reproductores, apareamiento circular cíclico, mantenimiento de la familia, tamaño constante de la población, monitoreo de los índices de consanguinidad y selección y evaluación de los reproductores machos y hembras. 

Rodrigo Martínez-Rodrigo Vásquez-Jaime Gallego)

Los resultados para la tasa de consanguinidad y el parentesco promedio en todo el pedigrí y en la población de referencia. En este caso, la raza ROMO presenta la mayor proporción de animales consanguíneos y la raza BON la menor proporción, probablemente debido a que los pedigríes en esta raza fueron conocidos en una extensión sustancialmente menor que en otras razas. Esto podría también explicar por qué la raza BON presenta los menores valores para el coeficiente de la consanguinidad, tanto para el pedigrí total como para los animales en la población de referencia.  (Rodrigo Martínez-Rodrigo Vásquez-Jaime Gallego), Ivan Dario Gutierrez. Razas criollas y colombianas puras 2003

El doctor Gustavo Jaramillo Henao MVZ, nos viene colaborando en la reproducción del Blanco Orejinegro realizando colectas de semen  de nuestros toros. Gustavo nos comenta acerca de las siguientes bondades del Blanco Orejinegro:

Dermis:

La gran cantidad de melanina que tiene el BON en la dermis permite repeler en alto grado los ectoparásitos y protegerse del rigor de los rayos ultravioletas.

Epidermis:

Está cubierto por un pelaje de color blanco que evita que los rayos solares sean absorbidos. Los terneros nacen completamente cubiertos con pelo blanco y piel rosada en sus primeras etapas de vida. Durante el crecimiento van condensando la melanina que es el pigmento propio de la piel, esto hace que en la edad adulta, muchos de los animales pierden el pelaje y la melanina se condensa con mayor cantidad quedando la piel totalmente expuesta pero protegida contra los rayos solares ultravioleta.

Esta característica, hace que la masa muscular sea mayor y aumenta el rendimiento en canal.

Marmóreo :

Se ha encontrado que en los cortes de primera, la carne es marmoleada, es decir, tiene la capacidad de acumular grasas entre la fibra muscular, cualidad esta que hace que la carne sea más jugosa y blanda.

El ganado BON también tiene resistencia a la Babesiosis y a la Anaplasmosis."